FAKTA ATAU MITOS 1: SAYA MENDAPAT BANYAK VITAMIN D DARI CAHAYA MATAHARI KERANA SAYA TINGGAL DI MALAYSIA YANG CERAH.
Mitos. Tinggal di Malaysia yang tropika dan cerah tidak bermakna kita mendapat vitamin D3 secukupnya. Banyak faktor mempengaruhi penghasilan vitamin D daripada cahaya matahari, termasuk sudut sinaran matahari, waktu pendedahan, jenis kulit, dan sebagainya.
Menurut Vitamin D Council di Amerika Syarikat — sebuah organisasi bukan keuntungan yang menyebarkan maklumat tepat mengenai vitamin D — dianggarkan sehingga 50% populasi dewasa di seluruh dunia mengalami kekurangan vitamin D.
Kebanyakan pekerja kolar putih (iaitu profesional, pengurus, kakitangan pentadbiran) menderita dalam aspek ini, kerana mereka menghabiskan sepanjang hari di pejabat mereka.
Walaupun kulit kita menghasilkan vitamin D3 apabila terdedah kepada cahaya matahari, penuaan menjadikan kulit kurang produktif. Masalah ini menjadi lebih teruk apabila warga emas menghabiskan lebih banyak masa di dalam rumah.
Satu fakta menarik ialah penggunaan pelindung matahari dengan SPF-8 dapat mengurangkan penghasilan vitamin D3 sebanyak kira-kira 90%, manakala SPF-30 boleh mengurangkan penghasilan sehingga 99%.
Yang disyorkan adalah memakai topi bertepi lebar dan cermin mata hitam untuk melindungi wajah, sambil mendedahkan sebanyak mungkin kawasan badan kepada matahari selama 15–20 minit antara jam 10 pagi hingga 2 petang, dua hingga tiga kali seminggu, bagi memastikan penghasilan vitamin D3 yang maksimum.
Jika anda tidak dapat melakukan ini, adalah dinasihatkan untuk mengambil suplemen vitamin D3.
FAKTA ATAU MITOS 2: SAYA MENDAPAT JUMLAH VITAMIN D YANG MENCUKUPI DARIPADA DIET SAYA.
Mitos. Menurut Dr Michael F. Holick, seorang pakar perubatan dan saintis translasional dari Amerika Syarikat, hampir mustahil untuk mendapatkan jumlah vitamin D yang mencukupi hanya melalui diet. Beliau menjangkakan lebih banyak makanan dan minuman yang diperkaya vitamin D akan muncul di pasaran untuk menampung kekurangan ini.
Hanya sedikit makanan yang kaya dengan vitamin D secara semula jadi, jadi sumber utama vitamin D adalah makanan yang diperkaya. Antara sumber yang baik termasuk susu dan bijirin sarapan yang diperkaya. Namun, jika anda memeriksa fakta pemakanan pada kotak susu tempatan, hanya satu atau dua jenama sahaja yang mengandungi vitamin D
Sumber semula jadi vitamin D termasuk ikan berlemak seperti salmon dan tuna, sardin dan tenggiri dalam tin, walaupun dalam jumlah yang lebih kecil.
FAKTA ATAU MITOS 3: VITAMIN D BOLEH MENGUATKAN SISTEM IMUN DAN MEMBANTU MENCEGAH KANSER.
Fakta. Kini para penyelidik mengesahkan bahawa sel imun kita mempunyai reseptor untuk vitamin D, yang bermakna vitamin D diperlukan pada paras optimum agar sistem imun berfungsi dengan baik. Kekurangan vitamin D dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit autoimun dan kerentanan terhadap jangkitan. Kekurangan vitamin D juga telah dikaitkan dengan 18 jenis kanser.
Penyelidik Jepun melaporkan bahawa pengambilan suplemen vitamin D3 setiap hari dapat mengurangkan risiko mendapat influenza A lebih daripada 40%. Satu kajian lain mendapati bahawa individu yang mengekalkan paras vitamin D normal atau optimum mengalami lebih sedikit jangkitan virus, termasuk influenza, dan kurang hari sakit berbanding peserta yang mempunyai paras vitamin D rendah (PloS ONE, 14 Jun 2010).
Menurut kajian terkini (Mac, 2013) dari Boston University School of Medicine, vitamin D mungkin membantu meningkatkan sistem imun. Kajian yang diterbitkan secara dalam talian dalam jurnal Public Library of Science (PLOS ONE) mendapati bahawa meningkatkan paras vitamin D dalam darah memberi kesan yang ketara terhadap gen yang berkaitan dengan perkembangan kanser, penyakit kardiovaskular, penyakit berjangkit, dan penyakit autoimun.
Dr Holick menyatakan bahawa kajian terdahulu menunjukkan kekurangan vitamin D dikaitkan dengan peningkatan risiko bagi banyak penyakit ini, namun kajian baru ini melangkah lebih jauh dengan memberikan bukti langsung bahawa meningkatkan paras “vitamin cahaya matahari” memainkan peranan besar dalam memperbaiki sistem imun dan mengurangkan risiko pelbagai penyakit.
FAKTA ATAU MITOS 4: TIDAK SEMUA SUPLEMEN VITAMIN D ADALAH SAMA.
Fakta: Terdapat dua bentuk vitamin D yang digunakan dalam suplemen: vitamin D2 (ergokalsiferol) dan vitamin D3 (kolekalsiferol). Vitamin D3 ialah jenis vitamin D yang dihasilkan secara semula jadi oleh badan di kulit sebagai tindak balas terhadap cahaya matahari. Vitamin D2 pula dihasilkan secara semula jadi apabila kulat (yis atau cendawan) terdedah kepada cahaya ultraviolet daripada matahari atau cahaya UV buatan.
Tidak kira bentuk mana yang digunakan, badan perlu menukarnya kepada bentuk aktif. Vitamin D3 ditukar lima kali lebih cepat berbanding vitamin D2.
FAKTA ATAU MITOS 5: VITAMIN D ADALAH LARUT LEMAK DAN BOLEH DENGAN MUDAH MENYEBABKAN KETOKSIKAN.
Mitos. Had dos selamat adalah jauh lebih tinggi daripada yang biasa dipercayai. Berdasarkan bukti terkini, pengambilan harian sehingga 10,000 I.U. dianggap tidak toksik. Malah, badan anda boleh menghasilkan sehingga 20,000 I.U. selepas 30 minit berada di pantai antara jam 10 pagi hingga 2 petang.
Kes-kes ketoksikan yang diterbitkan, di mana tahap serum dan dos diketahui, semuanya melibatkan pengambilan melebihi 40,000 IU (1,000 mcg) sehari. Ramai pakar kesihatan mengesyorkan 1,000 I.U. hingga 2,000 I.U. suplemen vitamin D3 sehari.
Institut Perubatan telah menetapkan elaun harian (RDA) yang disyorkan untuk vitamin D pada tahun 2010. RDA bagi kanak-kanak dan orang dewasa sehingga umur 70 tahun ialah 600 Unit Antarabangsa (IU) sehari. RDA ialah 800 IU sehari bagi orang dewasa berumur lebih 70 tahun. Had atas selamat bagi orang dewasa ditetapkan pada 4,000 IU sehari.