PELBAGAI KAJIAN TERKINI MENUNJUKKAN BAHAWA PENGAMBILAN DIET KAYA DENGAN VITAMIN D MUNGKIN DAPAT MENINGKATKAN JANGKA HAYAT DAN MENCEGAH DIABETES, PENYAKIT PERIODONTAL, SKLEROSIS PELBAGAI, SERTA BERPOTENSI MENGURANGKAN RISIKO KANSER
Adakah mengelak daripada cahaya matahari sebenarnya lebih merbahaya untuk kesihatan daripada bermanfaat? Terdapat banyak sebab mengapa orang mengelak cahaya matahari, termasuk untuk mengekalkan kulit yang cerah, takut kulit terbakar, tau bimbang dengan risiko “C” – kanser kulit.
Ramai di antara kita mengetahui bahawa kulit menghasilkan vitamin D3 apabila terdedah kepada cahaya matahari, yang seterusnya meningkatkan kekuatan tulang melalui penyerapan kalsium, tetapi berapa ramai yang benar-benar sedar bahawa tahap vitamin D3 yang optimum boleh mencegah pelbagai penyakit?
Bukti perubatan terkini menunjukkan bahawa mendapatkan jumlah vitamin D3 yang mencukupi mungkin adalah faktor paling penting bagi kesihatan. Vitamin D kini dianggap sebagai “vitamin C baharu” kerana peranannya dalam menyokong sistem imun.
Namun, berada di Malaysia yang beriklim tropika dan cerah tidak menjamin anda mendapat vitamin D3 yang mencukupi daripada cahaya matahari.
Kekurangan Vitamin D
Antara satu pertiga hingga separuh daripada populasi dewasa di seluruh dunia dianggarkan kekurangan vitamin D. Kajian mendapati ramai orang mempunyai paras vitamin D yang lebih rendah dalam darah apabila usia meningkat. Ramai pekerja pejabat — seperti profesional, pengurus, dan kakitangan pentadbiran — menghadapi masalah ini kerana mereka berada di pejabat sepanjang hari.
Walaupun kulit kita menghasilkan vitamin D3 apabila terdedah kepada cahaya matahari, penuaan menyebabkan kulit menjadi kurang produktif. Masalah ini menjadi lebih teruk kerana golongan tua menghabiskan lebih banyak masa di dalam rumah.
Hanya beberapa suplemen pemakanan mengandungi vitamin D. Susu yang diperkaya vitamin D merupakan sumber diet utama, iaitu sekitar 100 IU setiap cawan. Disebabkan kesukaran memperoleh vitamin D yang mencukupi melalui diet atau pendedahan sinaran matahari, kebanyakan pakar pemakanan menyarankan pengambilan vitamin D sebagai suplemen.
Pelbagai kajian terkini menunjukkan bahawa pengambilan diet kaya dengan vitamin D mungkin dapat meningkatkan jangka hayat dan mencegah diabetes, penyakit gusi, sklerosis pelbagai, serta berpotensi mengurangkan risiko kanser.
Apabila kita berada di luar, ramai antara kita enggunakan pelindung matahari untuk melindungi daripada kanser kulit dan kerosakan kulit lain. Ini boleh mengganggu penghasilan vitamin D oleh kulit.
|
Krim pelindung matahari dengan SPF-8 boleh menurunkan penghasilan vitamin D3 sekitar 90%, manakala SPF-30 menurunkannya sehingga 99%. Adalah disyorkan untuk memakai topi bertepi lebar dan cermin mata hitam bagi melindungi wajah, sambil mendedahkan sebanyak mungkin bahagian tubuh kepada sinar matahari selama 20–30 minit antara jam 10 pagi hingga 2 petang untuk memastikan penghasilan vitamin D3 yang optimum.
|
Jika anda tidak boleh melakukannya, sebaiknya ambil suplemen vitamin D3.
Manfaat “Vitamin Matahari”
|
Vitamin D penting untuk seluruh badan aripada menguatkan sistem imun hingga mengawal pertumbuhan sel. Lebih daripada 2,000 gen (kira-kira 6% daripada genom manusia) dikawal oleh vitamin D.
|
Keberadaan reseptor vitamin D pada setiap tisu tubuh, termasuk otak, jantung, payudara, otot dan sistem imun, menunjukkan bahawa tahap vitamin D yang optimum diperlukan untuk memastikan fungsi tisu-tisu ini berjalan dengan baik.
Beberapa tahun kebelakangan ini, banyak kajian dilakukan tentang manfaat vitamin D3. Kajian ini merangkumi pencegahan kanser, kesihatan kardiovaskular, pengurusan diabetes, penyakit Parkinson, serta peningkatan fungsi sistem imun.
Penyelidik Jepun melaporkan bahawa pengambilan harian vitamin D3 dapat mengurangkan risiko Influenza A sebanyak lebih 40%. Kajian lain menunjukkan bahawa individu yang mengekalkan paras vitamin D normal atau optimum mengalami jangkitan virus yang lebih sedikit, termasuk influenza, dan tempoh sakit yang lebih pendek berbanding peserta dengan paras vitamin D rendah (PloSONE, 14 Jun 2010).
Adakah pengambilan harian disyorkan (RDA) semasa bagi vitamin D terlalu rendah?
Pada 2010, Institute of Medicine (IOM), AS, mencadangkan agar RDA vitamin D3 dinaikkan daripada 400 IU kepada 600 IU. Namun, menurut International Orthomolecular Society (IOS) di Kanada — sebuah organisasi yang pakar dalam penyelidikan perubatan nutrisi — jumlah ini masih terlalu rendah. Mereka melaporkan bahawa cadangan paras vitamin D oleh kerajaan AS tidak mencukupi untuk mencegah beberapa masalah kesihatan tertentu.
Organisasi ini, yang terdiri daripada doktor perubatan, merupakan salah satu sumber paling dipercayai untuk maklumat mengenai perubatan nutrisi. Menurut panduan dos Canadian Paediatric Society 2007, dos yang disarankan ialah 2,000 IU sehari.
|
Adakah anda kekurangan vitamin D3? Anda mungkin jika anda: · Kekurangan pendedahan kepada cahaya matahari · Banyak berada di dalam rumah atau pejabat · Menggunakan losyen pelindung matahari (SPF) apabila berada di luas · Memakai pakaian yang menutup kebanyakan badan, seperti lengan panjang, seluar panjang, atau skirt/dress panjang |
Apabila mengambil suplemen vitamin D, disarankan memilih suplemen yang mengandungi vitamin D3 semula jadi (kolekalsiferol),iaitu bentuk vitamin D yang dihasilkan oleh kulit apabila terdedah kepada sinar matahari. Vitamin D2 berasaskan tumbuhan (ergokalsiferol) dilaporkan mempunyai keberkesanan yang lebih rendah berbanding D3.
Rujukan:
- Cedric F. Garland, Dr PH, Edward D. Gorham, MPH, PhD, Sharif B. Mohr, MPH, Frank C. Garland, PhD – Vitamin D for Cancer Prevention: Global Perspective. Annals of Epidemiology Vol 19, Issue 7, Pages 468-483, July 2009
- Jenab M, Bueno-de-Mesquita HB, Ferrari P, van Duijnhoven FJ, Norat T, et al – Association between pre-diagnostic circulating vitamin D concentration and risk of colorectal cancer in European populations: A nested case-control study. British Medical Journal 2010; 340; 5500
- Kimmie Ng, Jeffrey A. Meyerhardt, et.al – Circulating 25-Hydroxyvitamin D Levels and Survival in Patients with Colorectal Cancer. Journal of Clinical Oncology vol 26, no. 18, June 20, 2008
- Parker J, Hashmi O, Dutton D, Mavrodaris A, Stranges S, Kandala NB, Clarke A, Franco OH – Levels of vitamin D and cardiometabolic disorders: systematic review and meta-analysis. Maturitas. 2010 Mar; 65(3):225-36. Epub Dec 23 2009.
- The Endocrine Society ( June 21, 2010). Poor control of diabetes may be linked to low vitamin D. ScienceDaily. Retrieved July 28, 2010.
- Zipitis CS, Akobeng AK – Vitamin D supplementation in early childhood and risk of type 1 diabetes: A systematic review and meta-analysis. Arch Dis Child. 2008 Jun; 93 (6):512-7.
- Marian L. Evatt, MD, MS; Mahlon R. DeLong, MD; Natasha Khazai, MD; Ami Rosen, MS; Shirley Triche, RN; Vin Tangpricha, MD, PhD – Prevalence of Vitamin D Insufficiency in Patients With Parkinson Disease and Alzheimer Disease. Arch Neurol. 2008; 65 (10):1348-1352. doi:10.1001/archneur.65.10.1348
- Mitsuyoshi Urashima, Takaaki Segawa, Minoru Okazaki, Mana Kurihara, Yasuyuki Wada, and Hiroyuki Ida – Randomized trial of vitamin D supplementation to prevent seasonal influenza A in schoolchildren. American Journal of Clinical Nutrition, March 10, 2010
- James R. Sabetta, Paolo DePetrillo, Ralph J. Cipriani, Joanne Smardin, Lillian A. Burns, Marie L. Landry -Serum 25-Hydroxyvitamin D and the Incidence of Acute Viral Respiratory Tract Infections in Healthy Adults. PloSONE June 14, 2010