Kajian kini menunjukkan bahawa Resveratrol, sebatian yang terdapat dalam tumbuhan perubatan Polygonum cuspidatum (Knotweed Jepun) dan wain merah, berpotensi memanjangkan jangka hayat yis bir hingga 70%, cacing hingga 18% dan lalat buah hingga 29%.
Pada awal tahun lepas, sekumpulan penyelidik Itali mendapati bahawa Resveratrol mampu memanjangkan jangka hayat ikan turquoise killifish sehingga 50%. Ikan killifish biasanya hanya hidup sekitar tiga bulan apabila dipelihara. Kajian mendapati bahawa penambahan Resveratrol dalam diet harian mereka dapat memanjangkan tempoh hayatnya.
Penemuan ini menarik perhatian kerana ikan — haiwan bertulang belakang — berada jauh lebih maju dalam rantaian evolusi berbanding yis, cacing dan lalat buah.
Kajian mendapati bahawa kesan anti-penuaan Resveratrol berpunca daripada keupayaannya mengaktifkan gen yang berkaitan dengan jangka hayat yang lebih panjang. Ia mengaktifkan gen yang sama seperti ketika tubuh berada dalam keadaan sekatan kalori — kaedah semula jadi yang terbukti berkesan untuk memanjangkan usia.
Sehingga kini, kajian tentang keupayaan Resveratrol memanjangkan jangka hayat masih terbatas kepada organisma peringkat rendah dan ikan. Malangnya, kajian seperti ini ke atas manusia memerlukan lebih daripada 100 tahun untuk diselesaikan. Memandangkan manusia mempunyai banyak persamaan genetik dengan organisma ringkas seperti bakteria dan cacing, hasil kajian ke atas haiwan memberi harapan bahawa kesan positif Resveratrol mungkin turut berlaku pada manusia.
Menariknya, Resveratrol bukan sahaja bersifat anti-penuaan, tetapi juga bertindak sebagai antioksidan, anti-radang serta membantu menggalakkan aktiviti anti-kanser dan lain-lain manfaat kesihatan. Ciri-ciri ini berkait rapat dengan pelbagai faktor risiko yang diketahui menjadi punca kepada penyakit degeneratif yang sering berlaku seiring peningkatan usia.
Bidang kajian mengenai kanser boleh dikatakan sebagai bidang penyelidikan Resveratrol yang paling aktif. Resveratrol merupakan sebatian semula jadi pertama yang dibuktikan secara saintifik mampu menghalang atau menghentikan pelbagai tahap pertumbuhan kanser. Kajian makmal (in vitro) menunjukkan bahawa Resveratrol berkesan melawan kanser pada ketiga-tiga peringkat — permulaan, pertumbuhan, dan perkembangan. Resveratrol bukan sahaja mencegah kanser, tetapi turut dikenal pasti berpotensi digunakan sebagai rawatan tambahan1-3.
Pada Ogos 2006, sekumpulan penyelidik dari Universiti Boston menemui bahawa tikus yang diberi Resveratrol menunjukkan peningkatan dalam kecekapan penggunaan insulin. Ketahanan terhadap insulin dikenal pasti sebagai faktor utama yang menyebabkan diabetes jenis 2. Kajian tersebut mendapati bahawa Resveratrol mampu mengaktifkan enzim AMP dengan lebih berkesan berbanding beberapa ubat anti-diabetes yang biasa digunakan. Resveratrol menggalakkan kecekapan penggunaan insulin dan mengatasi rintangan insulin, yang dipercayai menjadi punca utama kebanyakan kes diabetes yang berlaku pada orang dewasa.
Kajian terkini menunjukkan bahawa sifat anti-penuaan Resveratrol mungkin dapat membantu mencegah atau memperlahankan perkembangan penyakit Alzheimer. Salah satu ciri penyakit Alzheimer ialah pembentukan plak dalam otak, yang berpunca daripada pengumpulan peptida amiloid-beta.
Kajian terbaru mencadangkan bahawa penambahan Resveratrol pada kepada sel yang menghasilkan peptida amyloid-beta (dan seterusnya plak yang merosakkan) menyebabkan tahap peptida amiloid-beta dalam sel tersebut berkurangan dengan ketara.
“Kajian kami menunjukkan bahawa sebatian Resveratrol boleh memberikan kesan positif terhadap kesihatan otak, dan dalam beberapa kes, mungkin membantu mengurangkan kerosakan pada otak apabila strok berlaku.” ,” ujar Grace Sun, profesor biokimia dan anggota pasukan penyelidik suami isteri di Sekolah Perubatan Universiti Missouri-Columbia.
Pada November 2006, satu kajian yang diketuai oleh Johan Auwerx dari Institut Genetik dan Biologi Molekul serta Sel di Illkirch, Perancis, melibatkan tikus yang diberi diet tinggi lemak. Selepas tiga minggu, tikus yang menerima suplemen Resveratrol hanya mempunyai peningkatan berat kira-kira 20% lebih tinggi berbanding tikus yang diberi diet biasa. Namun, tikus yang menerima diet tinggi lemak tanpa suplemen tersebut mempunyai berat badan 60% lebih tinggi berbanding tikus kumpulan kawalan. Resveratrol turut meningkatkan daya tahan tikus dalam ujian kecergasan, dan tidak menunjukkan sebarang kesan sampingan yang beracun.
Para penyelidik berpendapat bahawa Resveratrol dapat meningkatkan ketahanan otot dengan merangsang pertumbuhan komponen penjana tenaga dalam sel otot, iaitu mitokondria.
Auwerx menyatakan bahawa dos Resveratrol yang tinggi diperlukan untuk mengaktifkan laluan yang merangsang sel menghasilkan lebih banyak mitokondria. “Pada dos yang sangat rendah, sel tidak mengaktifkan mekanisme untuk menjana tenaga,” katanya sambil menolak idea bahawa segelas wain sekali-sekala boleh menjadikan seseorang lebih cergas.
Turut menjadi tajuk utama pada November 2006 – penyelidik di Universiti Harvard mendapati Resveratrol mampu menghalang tikus yang diberi makan berlebihan daripada menjadi gemuk, menjadikan mereka seperti pelari maraton Olimpik dan memperlahankan proses penuaan.
Kajian menunjukkan bahawa Resveratrol mampu melindungi tikus daripada kesan negatif obesiti dan memanjangkan hayat mereka sehingga 31%, memberi harapan bahawa bahan ini juga mungkin mempunyai kesan yang sama terhadap manusia serta membantu mereka hidup lebih lama dan sihat.
Resveratrol didapati membantu tikus yang diberi makanan tinggi kalori dan lemak untuk kekal aktif dan sihat walaupun obes — kali pertama bahan semula jadi menunjukkan kesan seperti ini. Untuk maklumat lanjut, rujuk majalah Nature keluaran November 2006.
Dr. David Sinclair, penolong profesor patologi di Harvard Medical School, mengetuai pasukan penyelidik dari National Institute on Aging dan Johns Hopkins University School of Medicine di Baltimore, bersama penyelidik dari Australia dan Sepanyol, dalam membuat penemuan ini yang diterbitkan dalam Nature Magazine.
Sumber Resveratrol yang paling kaya ialah daripada sejenis tumbuhan – Polygonum cuspidatum, juga dikenali sebagai Japanese knotweed. Cara paling berkesan untuk mendapatkan jumlah Resveratrol harian yang mencukupi ialah dengan mengambil ekstrak yang telah distandardkan. Proses penyeragaman ini memastikan kandungan Resveratrol yang konsisten serta berkualiti tinggi.
Rujukan:
- Cal, C. et al. Resveratrol and cancer: chemoprevention, apoptosis, and chemoimmunosensitizing activities. Curr. Med. Chem-Anti-Cancer Agents 2003;3:77-93.
- Pervaiz, S. Reveratrol-from the bottle to the bedside? Leuk. Lymphoma 2001;40:491-8.
- Ding, X.Z. et al. Resveratrol inhibits proliferation and induces apoptosis in human pancreatic cancer cells. Pancreas 2002;25:e71-e76.